Essenzufriedenheit

Algo que trasciende

2011-08-11T01:12:00.002-05:00

Quisiera poder compartirles a todos mi visión del amor. Mis creencias. Pero cada quien lo vive a su manera. Yo solo se que es algo que trasciende, que es algo que no se acaba, que te hace crecer como persona, que no deja tener dentro sentimientos negativos, no cabe en un corazòn con amor ninguna clase de sentimientos negativos.

Cuando no hay nada, y das amor, amor recibirás, solo hay que ser paciente, la impaciencia va acompañado de la desesperanza, de las ansias, de las pasiones que nos matan. El Amor es Vida.

El Amor no hace mas que tranquilizarnos, hacernos mas fuertes, hacernos crecer. Dicen los que saben... que el amor es paciencia, que es comprensiòn, que no se encela, que no es egoista ni se deja llevar por la ira, que olvida lo malo, que se goza con la verdad.

Perdura.

Creo que por naturaleza, buscamos tres cosas: la felicidad, el amor y el placer. Y por naturaleza, dentro de nuestra imperfecciòn confundimos en la busqueda por el Amor, a que yo considero es nuestro destino final, encontramos el placer, y confundimos pasiones con el amor, y creemos que ahi se encuentra nuestra felicidad.

Y encontramos que logramos amar muchas cosas y a mucha gente. Es lindo amar, es hermoso. Es hermoso vivir en el amor. Amar implica perdonar, implica renunciar a nosotros mismos, implica entrega a quienes amamos, amar es caridad. Es buscar el bien para quien amamos.

Bendito el corazón de aquel que ama. Pues no hay lugar para nada malo en el.

Que hermoso es distinguirnos por amar.

Lo que verdaderamente importa

2011-06-03T12:58:00.002-05:00

Dice mi papá que en la vida nos tenemos que dar cuenta de lo que verdaderamente importa.

Ayer me di cuenta, de que era importante que tu y yo estuviéramos juntos si así lo queríamos, sin importar que pensaban los demás.

Ni estuve ni estoy contigo. Y ahora lo intentaré con alguien más. Te esperaba a ti, hasta que me di cuenta que dejo de importar y los demás siempre hablarán aunque les sea irrelevante.

Consejo del día: Come lo que te gusta, la sugerencia del chef es eso: solo una sugerencia.

La Prueba de Amor

2009-11-30T17:01:00.003-06:00

La Prueba de Amor. Es una frase que generalmente se relaciona como entregarse físicamente a otra persona, muchas veces por primera vez.

El otro dia una persona me preguntó, ¿Que harías tú por amor? Ya no cometería ninguna locura. Eso si. Me preguntó sobre la máxima locura que he hecho por amor, la contesto ahora: besar a un borracho.

Probablemente no se oiga tan malo como para decir "es de las peores locuras de las que he escuchado" pero me avergüenza en un grado que no se imaginan (y he hecho muchos rídiculos en mi vida, tantos que ya no puedo ni contarlos).

El contexto es el siguiente: Besé a un borracho en su casa, de madrugada. Sus papás probablemente estaban, probablemente no, ya no lo recuerdo. Lo que sí recuerdo es que un amigo me necesitaba, no para hablar, solo para estar ahi, y decidi ir a besar a un borracho a su casa.

En realidad no pensaba besarlo solo salir con el a cenar, pero al final no pude evitar besarlo. El queria que lo besara y yo no supe decirle que no... de pronto escuchamos ruidos, creimos que podia ser su hermano o sus papás por alguna razon que no la recuerdo, y de pronto sentí la mayor vergüenza de toda mi vida, una que todavia me hace llorar de pena, y le dije a ese borracho que tenia mucha pena con su mamá y ese borracho ni en ese momento ni nunca más me creyó "porque ya nos habiamos besado antes", sí.... pero nunca, hasta ese momento, me detuve a pensar que sus papás (que tanto antes de ese dia como después varias veces se quedaban platicando conmigo en la sala o el comedor de su casa y siempre me recibían con abrazos y sonrisas...) podían cambiar su forma de verme si me encontraban bajo ese contexto: besando a un borracho a media madrugada afuera de su casa, a uno que ni siquiera tenia algo formal conmigo. De pronto mis acciones me parecieron una locura, y me dio vergüenza.

Y a partir de ahi nunca volví a corresponder un beso. Pero tambien me di cuenta que entregué MI máxima prueba de amor, y que no puedo cambiar eso, que no puedo regresar el tiempo. Y no porque haya entregado mi cuerpo de la forma en que muchos creen (que no dudo que muchos lo piensen por la música que escucho, por la forma en que hablo, por la manera en que hablo,etc) A nadie le corresponde saberlo, pero no he hecho eso.

Como repito en mi blog y constantemente en mi vida diaria, para mi no hay nada mas importante que la comida. Y mis ganas de prepararle una comida a alguien, mis ganas de levantarme todos los dias a prepararle un desayuno a alguien, a recibir con una cena a alguien, esas hace tiempo las entregue (MI máxima prueba de amor). Quisiera regresar el tiempo y contener esa presa llena de sentimientos, pero no puedo.

Sólo puedo detener cualquier impulso que tenga, para evitar hacer cualquier locura, porque no creo que nadie merezca que de mi vida por él, si no ha dado antes su vida por mi.

Locura del dia: Darte un beso de desayuno, para irnos volando hasta Neptuno. Si hace frio te caliento con una sopa de amapolas y con un fricasé de acerolas.

La sopa perfecta

2009-08-11T17:09:00.002-05:00

No sólo te atrae su aroma, cuál vibrante e hipnotizante hechizo de bruja de cuento de hadas. Una vez que la pruebas, sabes que has encontrado el alimento perfecto. Y conforme va pasando el enamoramiento, y la vas conociendo, ese conocimiento te hace capaz de distinguir cada uno de sus ingredientes y te da la habilidad de describir a la perfección cada uno de los sabores que posee.

La sopa perfecta.

Y nunca quieres que se acabe, y puedes vivir cual mendigo de la calle, viviendo la vida mas humilde del mundo, si sabes que siempre al anochecer, irás al albergue de siempre, y te daran ahí "tu sopa". Esa sopa perfecta por la cual vale la pena sufrir las mas tristes penurias, y soportar la mas miserable de las noches de frío. Te tocó vivir esta vez la vida de un mendigo pero te reconforta tener a tu lado "tu sopa" LA SOPA.

Lamentablemente, para algunos, no importa la vida que llevemos, la miserable soledad nos embarga como a los mendigos, o tenemos la dicha de no vivir en la miseria, pero logramos encontrar "esa combinación perfecta" que si bien a algunos les es arrebatada, otros simplemente por casualidades del destino logran conocerla por unos momentos y disfrutarla... (no se que más decir en este párrafo).

No se que habrá sido mejor, si nunca he sabido que camino seguir en mi vida, que esperar de la vida, a que sueño si debo aspirar y a cuál debo renunciar. Nunca he estado segura de por cuál debo luchar. De lo único que he estado segura es de "la combinación pefecta" de lo que deseo en alguien. De lo que encontré contigo. Y no se si fue peor encontrarlo y perderlo, y esperar algún día encontrar esa combinación perfecta en alguien más o seguir en la incertidumbre como en el resto de los aspectos de mi existencia.

Solo necesitaba escribirlo, porque si muero pronto, y espero que asi sea, necesitaba que algún día alguien entrara aqui, y leyera esto y te dijera que eres mi combinación perfecta.

Tip culinario del dia: Den las gracias por todos los alimentos.

La leche en su punto.

2009-07-30T12:20:00.007-05:00

Dice mi tia que ella no sabía nada de bebés cuando yo naci. Pero mi mamá estaba en el hospital, esperaba lo peor... y le encargó mucho a su primera bebé.

Entonces mi tía fue con el médico de la familia y le preguntó qué leche comprar, cómo saber qué comida darle a una recién nacida, ¿cuándo la leche estaba en su punto? Yo sólamente lloraba... era una bebé.

Entonces el doctor le dijó "hay varias opciones, ya es cuestión personal la elección, pero ¿cómo saber si esta en su punto la leche? pues usted pone una gota en su piel, si usted la tolera, la bebé la tolerará"

Él era papá y doctor. ¿Pero fue su conocimiento de doctor lo que le dio el consejo? Mi tía no tenía esa clase de conocimiento, ni el médico, ni el maternal.

Siempre pensé que una persona no sabría como decir que sí cuando le pidieran matrimonio, es decir, te encuentras muy enamorada de la persona en cuestión, pero ¿es lo mejor sólo por eso? Hmmm.... ¿es la costumbre y no te das cuenta? ¿Te das cuenta pero "ya es demasiado tarde para cambiar el rumbo de ambas vidas"?

Que valentía de aquellos que deciden cambiar el rumbo pero aceptan el desafío de buscar la verdadera felicidad.

Siempre pensé en lo personal que no iba a estar segura de cuando hicieran esa gran pregunta. Hoy se que asi como existe un instinto maternal que te permite saber si la leche esta en su punto, sabrás quien es ESA persona a la que sin chistar le responderás con la respuesta correcta.

Consejo del dia: Consuman mucho calcio. Fortifica los huesos.

Volviendo

2009-07-24T13:48:00.004-05:00

Pase varios meses sin escribir. Mismos que pase devolviendo la poca comida que pasaba por mi sistema digestivo. Hoy me siento ligeramente mas feliz, pero no voy a negar que la mayor parte del tiempo sigo teniendo dentro de mí esta sensación de vacío y de no ser suficiente...

Ya como.
Me imagino que a todo nos acostumbramos.

Pero si les soy sincera, cuando empiezo a comer, como demasiado, necesito de una enorme fuerza de voluntad para detenerme, o simplemente irme lejos de donde esta la comida para no establecer esa lucha de fuerza de voluntad, no entrar en ese debate o combate conmigo misma entre si me contengo y trato de superarme desarrollando mi fuerza de voluntad (porque ya no es como antes, en donde lo hacia sanamente y 5 veces al dia, ahora son "atracones" de comida) o simplemente me alejo porque mis ansias son muy grandes.

He vuelto a comer.
Pero por alguna razón, en este par de semanas que llevo comiendo, no he logrado disfrutar un solo bocado. No recuerdo una sola comida de la cual pueda hablarles con goce.

Deseo tanto volver a vomitar... apenas la semana pasada empeze a llorar lo que no habia querido llorar... deseo tanto sacar todo lo que tengo. Sin embargo ya empezé a comer, volví a sentir esta sensación que se que causa vida y alegría y que en cada cucharada alimenta mi persona, debo agregar en este espacio que la misma comida me ha ido dando fuerzas, pero al mismo tiempo es algo que no deseo, quiero seguir siendo débil para seguir devolviendo, para sacar todo lo que tengo, yo misma no quiero hablar porque mis palabras ya después de tanto tiempo suenan absurdas, pero en su momento no "salieron".

Solo quiero devolver. Devolver y sacar todo lo que no necesito, lo que no quiero, lo que no me hace falta, lo que me hace mal o cualquier cosa que sea que me sigue causando tristeza... a veces siento que debi llorar en su momento y no tratar de ser feliz siempre... porque ahora es muy tarde.

Pero en lugar de devolver, como. Supongo que ya era hora de hacerlo, a veces devolvía sin tener alimento en el estómago que devolver. Supongo que ya es físicamente necesario. Asi que retomo mi tesis: el alimento es lo único que verdaderamente nutre al ser humano.

Aqui estoy yo, tratando de deshacerme de todo, y sin embargo la comida se hace presente para darme fuerzas. Me hace sentirme llena de algo, y se "revuelve" con esta tristeza que quiero que se vaya de mi. Quiero que todo se vaya de mi. Quiero que mi estomago se vuelva a voltear y todo se vaya.

Y con mi comida pasa lo mismo que con mis emociones.

Debo agradecer que tengo "esa comida", pero no quiero que mi felicidad se confunda con mi tristeza, quiero simplemente que me dejen estar triste, y sacar todo lo triste dentro de mi. Por eso solo quiero que se quede la tristeza ahorita y que pronto se devuelva y se vaya.

Pero que haya alguien ahi para detenerme cuando me caiga. Porque uno se debilitaen esos momentos, lamentablemente cada vez las palabras suenan mas absurdas entre mas pase el tiempo y ya ni el llanto cura igual.

Es como con la comida. Se va echando a perder.

Consejo del dia: Comparte tus alimentos con alguien, aun los que tienen conservador, van perdiendo su sabor.

Al chile

2009-05-18T18:20:00.003-05:00

Hoy seré directa y hablaré "al chile" creo que esa será de las pocas frases sobre comida en mi nota el dia de hoy.

Estábamos sentados en la mesa mi familia y yo, y estábamos hablando de qué tan prudente sería que entrara en el trabajo de la familia un amigo de un trabajador. Dentro de la discusión, se debatió el punto de que así como dos amigos juntos pueden "crear grilla" o afectar de algún modo a la empresa, tambien pueden distanciarse entre sí. (Ambos casos se han presentado en la empresa).

Papá dijo "los amigos terminan traicionándose" el no es mucho de la idea de los buenos amigos. Mamá comentó "yo no traicionaría por ejemplo a Juanita Pérez" (obvio los nombres fueron cambiados) y mi hermana replicó "ni yo traicionaría a María Martínez"

Yo, la persona mas "amiguera" de la casa, la que se la pasa "de party" diariamente, y que uso mi casa mas como hotel y restaurante que como un hogar (solo para dormir y comer, no piensen mal) me quede callada. Y tuve varios flashbacks:

El de mi mejor amigo y cómo nuestra amistad cambio por, bueno... decisiones y cosas del destino...nos gusta llamarlo ceguera temporal... desde entonces no uso el termino mejor amigo y creo que no volvere a usarlo.

El de uno de mis amigos mas cercanos y sus palabras de "yo no creo en el concepto de un mejor amigo, creo que hay mejores amigos por temporadas o amigos muy cercanos con los que puedes contar"

El de cómo puedes confiar mucho en una persona, y un enojo, un distanciamiento, o de pronto el decir lo que piensas, cambia todo el panorama y de pronto las cosas no eran como parecían ser, a veces sabes porque todo cambio, a veces las cosas solo cambian y ya.

A veces la gente vuelve, a veces no y asi esta bien.
A veces la gente sabe el costo de una incongruencia y aun asi es incongruente.

La confianza tarda mucho tiempo en desarrollarse, la amistad en madurar, pero cuando te das cuenta de que no sabes lo que la persona tenia en la mente en realidad, ¿es fácil confiar en esa persona? ¿es prudente? Es en definitiva necesario escucharse, es lo único que tengo por seguro. Pero... ¿y la confianza?

Yo no respondí de la misma forma que mi mamá o mi hermana y no porque piense traicionar a algún amigo, me gusta ser leal y transparente. Decir las cosas como son aunque no tengan coherencia o sentido y digan "es tere". Creo que digo cosas que incomódan en ocasiones lamento eso pero procuro ser sincera.

Simplemente no pude responder igual, porque me quede perdida en las decepciones que recordé, absorta en la idea de que ningún amigo desea nunca traicionar a otro ni ser traicionado y confía en el otro, en algunos incluso ciegamente.

Mi mente solo se limito a pensar "no hay que meter las manos al fuego por las personas equivocadas"

Espero nunca ocasionarle un daño asi a algún amigo.

En ninguna de las ocasiones anteriormente mencionadas y ni siquiera al dia de hoy, estaba preparada para eso. Al chile.

Herr Ober... kommen Sie bitte

2009-04-21T14:00:00.006-05:00

Esta todo excelente y aun asi, mueres por irte.

Y son los minutos mas lentos de tu vida, porque te quieres salir de ese lugar, y no puedes hacerlo, hasta que el mesero regrese.

Tu entrada favorita, crepas de camaron no sabias si olerlas, verlas, comerlas, cualquier cosa era excelente para tus sentidos, eran como aquellas caricias que no sabias de que forma disfrutar para no olvidarlas nunca. Tremendo error, deberias de hacerlo.

Platillo fuerte, tenian un sabor tan delicioso como aquellos besos inesperados. No era el tipico platillo que tenias que esperar a que se enfriara tenia la justa calidez de aquella linda noche entre sus brazos.

El postre, solo lo comes porque no quieres que esta noche se termine, pero sabes que va a acabarse, asi como sabes el sabor tan delicioso que tendra, y es tan rico su sabor, tan hermosa su presentaciòn, que no puedes disfrutarlo sabiendo que terminara. Es ahi donde quieres irte.

Desesperada, sigues contando los segundos en que tarda el camarero en regresar.

Herr Ober, der Tee ist kalt...

El platillo que no querias

2009-02-28T15:22:00.002-06:00

Llegas a un restaurante.

Para empezar, solo llegaste por hacer alguna parada. Estabas cansada(o) de no tener rumbo, ya el paseo habia sido demasiado largo, en realidad aun no tenias hambre. El restaurante definitivamente no era el que tu querias, sin embargo ya conocias ese restaurante, era cómodo, pero de antemano sabias que no era tu ideal.

La pasas a gusto. La comida es nutritiva tiene las porciones requeridas para un snack. Pero durante todo el tiempo que pasas ahi sabes cual es tu platillo favorito y estas esperando tener hambre para deleitarte con el.

Quisieras no estar comiendo para poder "hacer hambre" y disfrutarlo mejor.

Has "tranquilizado" a tu estomago con ese snack pero no sabes si recomendarias el restaurante.

Camino a tu carro piensas que ojala ahora tengas algun rumbo, para que el paseo no se vuelva largo, no quieres tener otra parada similar, no quieres sentir este vacío cuando tienes el estómago lleno.

Sales del restaurante.

Aun falta mucho para la hora de la cena.

El beso

2009-02-22T00:10:00.004-06:00

El beso de las buenas noches
El beso de tus sueños...
El mejor beso que recuerdes

Hay diferentes tipos de beso[...]

A veces no dejas de pensar en el beso que soñabas y que pronto se puedan hacer tus sueños realidad y despues, no dejas de pensar en el beso que recibiste, al despertar de tus sueños pensabas que la magia estuvo en el beso, y al recibirlo sabes que la magia estuvo en lo que sintieron...

A veces la caricia en un beso deja mas huella que un beso apasionado...

Y permanece aun la dificultad para concentrarnos.

***

¿POR DONDE EMPEZAR?

2009-01-02T00:14:00.003-06:00

Todo mundo habla de inicios y yo ya espero el postre...

Y no es que haya tenido algun "trago amargo" al contrario, siento la nostalgia del mejor año que recuerdo... pero pues creo que no llegó nunca el postre y estoy sintiendo un poco de ese vacío, digo... tuve todos mis tiempos... desde un excelente aperitivo... pero nunca llego el postre...

Me han hecho la sugerencia "empieza por un buen vino"... pero tengo miedo de volverme una adicta, de nuevo... eso de los buenos placeres es muy peligroso ¿Qué tal si no disfruto lo que venga después de ese buen vino? ¿O si no estoy en mis cinco sentidos?

Lo unico que no me convence del 2009 (año completamente nuevo y desconocido) es que el 2008 estuvo tan fregón... que solo la fantasía de mi corazón podría superarlo... o bien... no quisiera pensar que no debo esperar mucho del 2009 y será un año mas... en el mejor de los casos ...

SALUD!!! por el 2009!!!...

Y buen provecho.

Sentimientos precocidos, Comida congelada

2008-08-31T00:54:00.006-05:00

E incluso todos los ingredientes de una receta estan puestos.

Pero ésta vez, el platillo no puede hacerse. No habrá quien vaya a disfrutar de él hasta el final. Para eso, mejor esperar a que pase alguien y dè a probar algun platillo "al azar" para saciar el antojo de la persona que va por los pasillos tratando de escoger que platillo será el que coma el dia de hoy, cualquier platillo que pase es bueno.

Sin embargo, están éstos ingredientes precocidos esperando por esa persona. Tantos ingredientes que estan listos para entregarse todos juntos a una sola persona, esperando ser descubiertos, esperando reciprocidad...

Pero mientras tanto, imagino que el comensal escogerá un poco de comida congelada, porque ya se le hizo tarde y tiene que regresar a trabajar... y... no hay tiempo para pensar en complicaciones...

Como un pastel

2008-08-15T15:45:00.003-05:00

Como hacer un pastel
(de cajita)

1. Primero uno tiene antojo
2. Compra la cajita y lee las instrucciones
3. Sigue las instrucciones
4. Aqui esta el chiste: esperar a sacar el pastel del horno... es cuando entra el toque personal de cada quien...

Estoy tratando con uno de esos pasteles... justo cuando parece que estará todo listo... introduzco el tenedor... ya sabes... para saber si el pastel esta listo... pues no! nunca lo esta... pero es de esos pasteles que ya "picaste" tanto con el tenedor... que nunca estará listo... creo que habrá que empezar con un nuevo pastel...

la práctica hace al maestro...

y no soy un chef...

tan solo una aprendiz...

Preparando una salsa

2008-08-11T15:57:00.002-05:00

Preparando una salsa al lado de mi amiga

Termine pensando que...

Eras tu el color rojo que ni en pensamientos podriamos quitarle al tomate, pues no podemos imaginarlo de otra forma.
Eras tu la vena que tenia que quitarle al chile, para que no fuera demasiado picante
Eras tu las lagrimas que aun con lentes nos hacia llorar...

Y vuelves a ser la poesía que un dia te escribi.

La que ahora me hace comer queso cottage...

¿Compartirás en algunas semanas mas conmigo el postre? ¿Caminarás por aquellos pasillos de nuevo conmigo? ¿Y que pasará despues de que se acaben de nuevo los chocolates?

Me siguen gustando tu sonrisa y tus ojos... me encanta cenar contigo.

Terminando de cortar el tomate, el chile y la cebolla, lo depositamos todo en una cazuelita... y asi deje ir también mis pensamientos...

Comentario del sous-chef: Las salsas mexicanas a veces pueden ser tan dulces como irritantes.

El postre ya no es suficiente

2008-08-09T09:36:00.003-05:00

Siempre pido postre, y estoy acostumbrada al postre, tal vez porque al azúcar me hace tener mucha energía. Olvido que solamente provoca en mí el tener calorías difíciles de quitarle al cuerpo, pero energía simplemente temporal.

Por el contrario, cuando llego al restaurante, en realidad lo que pido es el platillo fuerte, porque en mi inconsciente es lo que en realidad deseo. Algo que tenga de todo: tanto las proteínas que necesito como los complementos que siempre le dan sabor a todo.

Hoy definitivamente tengo que tomar la decisión de cambiar el postre que siempre me preparo yo cuando estoy en casa (porque es lo mas "fácil" de preparar) y debo empezar a exigir ese platillo fuerte.

Hoy pienso cambiar el postre por un platillo fuerte.

Recomendaciones: Hay que tener mucha fuerza de voluntad para resistirse a un postre, ¿no?... pero el postre, hay que recordar... es un rico dulce que viene al final...

=)

Honor a quien honor merece

2008-08-02T09:51:00.005-05:00

Machito, Tacos de Cabrito y Agujas Norteñas

Ese fue el menú del degustamos mi amigo y yo el dia de la cena de boleros.

Solo uso vestido en ocasiones especiales. Y valió completamente la pena usar vestido.

Una cena deliciosa tanto la entrada como ambos platillos. Habré de decirlo que aunque me empeze a llenar desde el delicioso machito, la aguja estaba riquísima también y exquísitamente suave, y el taco de cabrito que me compartió el Cap. Boleros estaba delicioso, y no, no fue tan difícil de aprender a comer, jejeje.

Me maravilló que compartiera su comida, porque el momento en que una persona esta disfrutando de la bendición de los alimentos, es el momento mas sagrado del día que se puede compartir. Y compartir los alimentos para mi, es algo muy importante y una manera muy linda de intimar.

Gracias.

Sobre la música en vivo, ni se diga. Obviamente no cabía en mi felicidad. Y llegaron mas sorpresas cuando vimos el show de los cantantes viendo como querían mejorar en sus actuaciones jajajaja, o incluso cuando fueron "tras bambalinas" para ver como podían seguir "mejorando" y ver quien cantaba mejor y pusieron en ese intermedio la canción de "guitarra y maracas" jajajajaja

=)

Recomendación del chef: Machito!!!!!!!!!!!! no te acabes! jajajajaja

gracias Capitán! te quiero mucho!

Cena de boleros

2008-07-19T14:13:00.002-05:00

Y por fin llego la tan soñada cena de boleros. =)

Había ido ya a El Tío con música en vivo, hermoso. Aquellas parejas que llegaron a ir también seguramente disfrutaron de esa noche romántica, ¿verdad?. Porque incluso en los ojos de personas que no disfrutan tanto de música vernácula, llegué a notar en su mirada un ligero aire de romanticismo proveniente de su alma.

Pero eso sucedió en la cena "casual" de boleros. La realmente esperada cena de boleros hoy decidí que no tendría lugar. En primer lugar, tengo que agradecer al caballero que quiso complacerme, un gran amigo. Pero la magia no es igual cuando en realidad la cena de boleros vendría originalmente de alguien que quiere conquistarte, no complacerte; pero es un gran detalle de tu parte.

Lo lamentable aqui, es el hecho de que a pesar de saber cuales era las circunstancias, tuve mucha ilusión en "por fin" tener mi cena de boleros. Había imaginado tantas canciones... tanta música... tanta belleza... Pero ya no quiero una cena de boleros... ahora, si alguien intentara conquistarme mediante una cena de boleros lo vería como un cliché "ah...lindo" pensaría... lo lamentable es que ha perdido la magia.

Algún día volveré al tío. A disfrutar del momento.

Moraleja: Recuerden las lecciones alguna vez aprendidas.

Yo alguna vez aprendí que cuando no esperamos mucho sobre algo, se vive al máximo. Así he disfrutado de los mas grandes momentos de mi vida. Momentos que aun atesoro y vuelvo a vivir cuando los recuerdo.

Fue tanta mi ilusión que no espere a disfrutar el momento.

Consejo del chef: Cuando usas mucha sal... un platillo queda salado.

Sopa de letras

2008-07-16T12:13:00.003-05:00

Pues resulta que tenia ganas de darle un poco de sazón a esto, pero no encontraba que podía darle un buen toque de picante y de dulce al mismo tiempo. Entonces dije ¿porque limitarme a un platillo? Si en la variedad esta el gusto...

Pero como se me olvido la variedad de platillos que en la mañana tenia toda la intención de servirles, aqui ira una pequeña pero provechosa sopa maruchan, digo... sopa de letras...

resulta que tendré pronto mi tan ansiada cena de boleros yeiii... ya tuve una probadita (con una amiga, un frances y un amigo)... pero como ya me la estaba imaginando de otra forma, creo que por eso no la disfrute del todo... aunque los boleros son los boleros... tal vez luego les cuente como estuvo las delicias del tio... (ah! porque será en El Tio... yeiiii)

La ilusión de alguien que me conquistara con una cena de boleros creo que hacia de esa cena un ideal... aun tengo la esperanza de que en algun futuro eso llegue a pasar jejejeje ¿porqué no?... digo, a menos de que ese dia muera o al dia siguiente, pues no veo porque no pueda tener una cena conquistandome con música de tríos en vivo... pero todo viene a relucir por la "ilusión del amor" ay ay ay ay ay! como diría el buen Speedy González... hay cosas en las que uno no debe de creer... no debe de suponer, y no debe imaginarse sino esperar a que lleguen y dejar que los sorprenda el destino... en una cena de boleros (y vuelve la mula al trigo!) jajajaja total que hay cosas en las que uno no debe pensar...

pero nos gusta dejarnos llevar... por nuestro corazon...

pues por lo pronto mi instinto me dice que hoy será un buen día para unas palomitas del cinepolis... veamos quien será la víctima...

los quiero!

p.d. para los antojos de tanta salidita que hay con el calor, en ayunas tomen una cucharada de aceite de oliva y una de limon...

un beso.

Cena romántica sin amor

2008-07-11T10:38:00.003-05:00

Resulta que llego yo a este restaurante por segunda vez, con un excelente amigo. El pide como entrada una pieza de crepa de camarones empanizados, cuando llegan los platillos (porque debido a que yo no pedi entrada todos los tiempos llegaron juntos) el me ofrece de su entrada. Yo accedí a su oferta.

Desde el momento en que acerco la crepa a mi persona, mi sentido del olfato saborea esa delicia de una manera tan impresionante, que aún al día de hoy no olvida la delicia que percibió en aquel momento. Mi corazón palpitó tan fuerte ante aquella sensación que no pude evitar derramar una lágrima ante la belleza de tal creación. Y una vez que probe tal delicia, gracias mi sentido del gusto supe que no había probado un manjar caliente tan delicioso como aquél.

Me encontraba ante un gran dilema. No sabía si guardar aquella belleza en una caja para contemplarta toda una vida (aunque sabía que obviamente aquello era imposible) Si seguirla disfrutando solamente con mi olfato o si saborearla eternamente. Obviamente termine de degustar aquel manjar fue un momento de vuelta a la realidad pero definitivamente les puedo asegurar que mientras duro, aunque mi dilema fue muy fuerte, nada fue tan impresionanmente grande como aquel sabor tan increíble del cual el chef de aquella noche me habia permitido degustar en esa crepa.

Resulta que despues hablé con mi familia y con amigas sobre aquella excelente obra de arte, sin encontrar las palabras justas para elogiar tal belleza pero queriendo (obviamente) compartir con personas tan maravillosas un manjar como aquél. Y una vez que logro llevar (al menos a mis amigas) a aquel lugar y ordeno esas crepas. Si, sabían ricas, tengo que admitirlo. Pero eran unas crepas de camaron empanizado y ya.

¿Dónde quedo la pasion del chef al preparlas?

Como suele suceder, pequé de exagerada. O al menos en apariencia asi fue. Pero les prometo que en verdad derrame una lágrima de lo hermoso que fue el sentimiento que me provocaron las crepas aquella vez que tuve la dicha de conocer íntimamente su belleza. Les prometo que aquel sabor fue tan maravilloso que aun mi corazón palpita cuando mi sentido del olfato recuerda haber notado cada ingrediente, aquella ocasión en que por primera vez probe una delicia de tal magnitud.

Aun creo que aunque las cosas no siempre son iguales, no pierden su escencia. Esa es mi esperanza.

Quisiera creer que hay cenas que se hacen con amor, que hay platillos que se viven con amor.

Que los detalles no son todo. Que la comida que se comparte es una bendición. Que en todo momento se puede expresar el amor.

Ahora me falta una cena rómantica... con amor.

Entradas calientes

2008-07-04T10:33:00.002-05:00

Pues ayer fui al Kyo a cenar con un amigo. ¡Uff! ¡Que cena! Desde la entrada al restaurante tengo que admitir que no imaginé la noche tan a gusto y "deli" que iba a pasar...y luego palabras tiernas bajo la lluvia awww.

Jajaja para empezar, ¿que es eso de que el mesero no conozca el producto? Así como tiene sabe recomendar los "drinks" tiene que conocer los platillos y saber recomendarlos, pero tengo que agradecerle por saber servir los tiempos y por su recomendación del drink, "deli" por cierto.

No se que fue lo mejor de la noche, aun estoy entre la compañia, o analizar a la pareja de enfrente que nos dio todo un espectáculo y vaya ¡como nos reímos! Pero también nos hicieron reflexionar muchísimo.

Creo que fue una cena en la que cada acontecimiento era parte de un aprendizaje, como siempre, así que por eso, he decidido publicar hoy en el blog.

Para empezar, tengo que admitir que me sentía orgullosa (como casi siempre) por mis elecciones en los platillos la entrada la recomiendo ampliamente creo que era calamar jajaja tendre que ir otra vez pero creo que era el unico calamar que hay como entrada, deli deli yummi yummi, excelente chef en realidad, pero sus especialidades definitivamente son los platillos calientes, en especial, las entradas calientes. Los platillos frios definitivamente no son su fuerte.

Después seguimos con sushi, obviamente si ibamos a un restaurante oriental y cenabamos sushi la decisión no iba a ser tomada por mí, así que ordenamos Sushi Dinamita y Sushi Camaron Roca (deliciosos, tengo que admitirlo) y yo quise pedir también algo más ¿como ibamos a ir a un restaurant oriental solamente a probar sushi? pero honestamente, no podíamos con más. ¡Ja,ja, ja! Así que se cancelaron los camarones fritos (oh decepción!) pero el calamar frío (el cual yo no vi en salsa... pero bueno...) no me gustó... no se... hmmm no estaba lo suficientemente fresco, por ende no tenia el suficiente sabor y hmmm había algo que no me convenció, tan delicioso que el calamar... en fin... habrá que ir otra vez porque en sus demás presentaciones sabe delicioso. Asi que regresamos a la lección de humildad, no pude haber tomado solamente elecciones acertadas en cuanto a mis platillos, ¿verdad?

Y ver a la pareja... fue... triste. Bueno, tengo que admitir, que la primera impresion fue "esta bien bueno" la segunda fue "la peluca no me deja verlo" la tercera fue "son amantes" la cuarta fue "de ley" y bueno... en efecto, descubrimos que eran amantes. No pregunten como, pero dejemoslo en que hasta la persona mas despistada lo hubiera descubierto.

Llegamos a la conclusión que es triste por varias razones, supongamos "Ok, yo no amo a mi esposa, yo amo a mi amante" (porque hay casos y circunstancias en la vida en que asi es, y en efecto, sufre el esposo en realidad, pocos pero los hay) Si, pero no puedes estar con ella, verdad? Es triste. Es triste no ser suficientemente mujer para no ser la de la foto. Porque a final de cuentas, cuenta la de la foto. O no ser lo suficientemente mujer para que el hombre diga "estoy dispuesto a dejar pasar a otras "novias potenciales" por tener la oportunidad de estar con ella.

Chicos, chicas, por eso dediquemos nuestro tiempo a familia y amigos, salgamos todos los dias a visitar a nuestra familia, a nuestros amigos, y cuando decidamos dedicar nuestro tiempo a compartirlo con alguna persona, que sea una persona que nos de el mismo valor a nosotros, que nosotros le damos a esa persona. ¿Tiene esa persona lo que nosotros buscamos? Demos el siguiente paso. ¿No lo tiene? No perdamos el tiempo. Conozcamos a la persona, no nos dejemos llevar. El enamoramiento dura poco, el dolor dura mucho tiempo, el amor toda la vida. No hay que dejarlo pasar solo porque nos dejamos llevar.

Excelente tu compañia.

De ley, lo de base: el chocolate

2008-06-28T09:50:00.007-05:00

El otro día me quede pensando...¿Siempre hay algo que nos haga sentirnos mejor? ¿Algo que sepamos que siempre estará ahí para nosotros? Una vez alguien en su correo tenía como firma una frase que les aseguro que no me gustó, pero que es (lamentablemente) cierta "Todo tiene su fin" (al menos en este mundo terrenal).

Usualmente pueden saber en mi casa, o mis amigos (con los que hablo por teléfono) no necesariamente seguido, pero si un día están hablando conmigo por teléfono y me dicen "¿que hiciste hoy?". Sabrán si estoy triste si hago estas cosas:

1. En lugar de llegar a comer y dormirme, prefiero dormir antes de comer.

2. Si fuera de noche, llego a dormir, o bien, tengo muchisimas ganas de ir por una cajita feliz y un dairy queen.

Definitivamente, si la mezcla es Dairy Queen y McDonalds, tengan por seguro que me siento un poquitín triste. Probablemente ni yo sabré las razones y apenas las esté descubriendo, pero algo me pasa.

Soy Tere Ocampo, pero no siempre tengo actitud (cosa que me molesta demasiado, porque me encanta tener siempre actitud) en realidad, me gusta muchísimo hacer feliz a las personas, me siento triste cuando la gente esta triste o molesta, etc. Me encantaría que todo el mundo fuera felicidad, pero saliendo de mi hermosa burbujita me di cuenta que no es así.

Por ende, me agrada tener la mayor actitud posible y tratar de hacer feliz a la gente cuando puedo, cuando me toca. Y aunque a veces cuando yo este pasando por las situaciones que ellos pasan me ponga super triste, loca, desesperada y demás. Me gusta darles esperanza o al menos un abrazo y ser positiva ante la adversidad para ellos.

El mundo debería ser mas hermoso y si yo en mi inmadurez no puedo volverlo mas hermoso, al menos deberia ser positiva para quienes son lo suficientemente fuertes y maduros para cambiarlo.

¿Siempre hay algo que nos haga sentir mejor? ¿Algo seguro? No siempre podrá ser mi Dairy Queen de Chocolate Extreme, pero a veces será aquel hermoso amigo tras algún tiempo de no hablar con el, me llama para preguntar como estoy y termino contándole mi aventura frustada en la carretera. A veces será el amigo que me escucha y me llama de madrugada porque me recuerda en alguna canción y cuando menos lo espero, alegra mi día. En otras ocasiones será la hermana que se cansa de darme consejos pero que cuando lloro porque las cosas no son tan lindas como quisiera cuelga con su novio y me abraza, o la amiga que inesperadamente termina llorando conmigo en los tacos, o la que en lugar de estudiar para la maestria me da un taquito de barbacoa.

Lo único que puedo considerar SEGURO es el AMOR, porque ese TRASCIENDE, lo único seguro es que (como dice la canción) siempre hay alguien que nos quiere, alguien que nos cuida.

Y no necesariamente es la persona que esperamos que nos haga caso, o con la que nos obsesionamos aun cuando hayan pasado 1, 2 o 5 años, si no la persona que esta compartiendo con nosotros cada momento de nuestras vidas pero no logramos valorar, porque siempre ha estado ahí y es algo "tan normal" que por eso estamos buscando en lugares lejanos lo que sin saber, tenemos a nuestro lado .

Y si gente, lo tengo que mencionar: es como la comida, como el agua. Ahora los precios de los productos básicos han subido considerablemente por productos "tan básicos" en nuestra vida, que pensamos que era algo que "en un futuro lejano" pasaría "eso de la ecología" era para "ilusos" y "soñadores" "gente sin quehacer" y muchos decían "ponganse a trabajar" a "ganarse el pan" pues bien, no los escuchamos, a quienes nos advirtieron que eso "tan seguro" se iba a ir un día. Y ahora sufrimos por esa escasez.

Nada es seguro en esta vida gentecita, mas que aquello que trasciende. Y aunque no siempre será lo mismo lo que nos ponga en el mood, recuerden de nuevo: siempre hay alguien que nos quiere, siempre hay alguien que nos cuida.

DE LEY, DE BASE: EL CHOCOLATE ¿porque? PORQUE ES UN REGALO DE LOS DIOSES.

Y de Dios, el Amor, ¿Qué no?

P.D. Soy Tere Ocampo, actitud y libertad. Catch me if you can.

Sugerencia del Chef: Almeja Reina de Barra de Navidad, Colima.

No se empachen

2008-06-26T17:48:00.002-05:00

Nunca les ha pasado, que tienen muchas ganas de "equis" comida, pero tienen que comer bien, obvio. Resulta que ya, llega su aperitivo, y saben que estan saciando su hambre, y que pueden comer más, digo, esta muy rico lo que estan comiendo, pero tienen que esperar a lo que sigue, después de todo, es el plato fuerte. Total, cuando saben que no deben comer mas, llega el mesero, con el siguiente platillo.

Ya sea en un evento (en donde hay una serie de 5 diferentes platillos), o bien, ya sea que eso les pase muy seguido. Les daré un consejo: no se empachen. Esperen al plato fuerte. Es el plato realmente sano, es el plato que realmente saciará su hambre. El que no los dejará con ganas de "algo más". El que no los dejara con arrepentimientos. "Escuchen" esas "señales" en donde les interrumpen el plato que actualmente estan comiendo.

Y esperen el delicioso siguiente plato. Les garantizo que será una delicia si el mismo chef (que realizo las delicias anteriores) lo esta preparando.

Escuchen las señales del universo para no cometer un error.

Sugerencia del día de hoy: Un restaurante de crepas que se llama Le Bonne en Gomez Morín.

Un beso!

Entre antojos y hambre

2008-06-21T15:26:00.003-05:00

Como bien saben ustedes, la comida se respeta. Hay que respetar lo respetable. Hoy por séptima vez consecutiva soporte un error en el pedido de mi comida, pero siempre he acompañado a papá a comer aunque mis taquitos se enfríen. Hay que respetar lo respetable y la comida es el momento sagrado del día.

Cuando me refiera yo a hambre en este blog, por lo general, me referiré a cuando una persona dentro de la sociedad regiomontana tiene "hambre" (para fines prácticos y no de discriminación lo reduciré a ese significado) aunque en realidad a la palabra "hambre" hay que merecerle respeto, pues como saben la comida no debe desperdiciarse nunca. Mucha gente muere por falta de agua y alimento.

A la fecha no se si lo que siento es hambre o antojo, el antojo solía relacionarlo con ese apetito sexual que en alguna época todo cuerpo humano existe una etapa biológica cuyas necesidades despiertan... pero no tengo ganas de ese antojo, ahora bien, debido a que el hambre es algo mas "grande" cuando pienso en "hambre" pienso en las ganas de una pareja, pero no... tampoco tengo ganas de una pareja... es decir, cada cosa a su tiempo y bien. Y pienso que para eso no se deben tener ganas o así, no creo en eso de llenar vacíos, uno se debe sentir pleno primero que nada, para poder complementar a otra persona. Aunque aprovechare este momento para externar mi felicidad por mi recien encontrada pasión =) pero esa será otra historia.

Entre antojos y hambre, tengo ganas no de "buscar una pareja" no de "tener novio" y no de "que me muevan el tapete" como dijera un buen amigo mio... tengo antojo y tengo hambre de una cena romantica, de que me conquisten con un bolero, de una serenata que empieze con el son de la negra, de que alguien sepa que me gusta la cancion de "negrita" de que alguien sepa lo que es importante para mi y no porque lo diga, sino porque lo note. Y no, no tengo ganas de una pareja porque eso implica compromisos para los cuales no estoy lista, e ilusiones de las cuales no tengo ganas, tengo ganas solamente de limitarme a eso mencionado anteriormente: que noten lo que es importante para mi, que lo descubran, de una cena en un jardin con boleros, de una aventura por carretera con una persona con mucha actitud para disfrutar esa aventura.

De una persona que no se limite nunca y no pierda el encanto de la alegría que deba caracterizarle (porque obvio, ¿como alguien sin alegría podría conquistarme? eso no sucede.) solamente porque en ocasiones la música se torne muy romántica y que nunca pierda la actitud, que sepa apreciar el servicio y la comida, que cuando vayamos a empezar a comer diga "Buen provecho" (es una cena romantica, es algo mas formal).

Me pregunto yo, ¿En realidad existen tan pocas personas con gran actitud y un buen apetito a la hora de la cena? ¿Donde quedaron aquellos románticos que gustan de los boleros?

Es sábado de verano, sugerencia de su humilde servidora: Visiten con su pareja en cuestión el restaurante "El tío" que se encuentra ubicado sobre constitución, o sobre Hidalgo, depende de como lo vean jejeje... visitenlo de noche... les garantizo una noche romántica a las chicas, y a los chicos un buen agradecimiento.

Alimento espiritual

2008-06-20T08:44:00.002-05:00

A veces sentimos vacíos en el estómago, y aunque la plática esté muy interesante y la compaía sea bastante agradable (e incluso no podamos imaginar una mejor) no podemos evitar llegar lo más rápido posible al primer Mcdonalds que encontremos abierto (entiéndase restaurante de comida RAPIDA) porque no soportamos ya a nuestro estómago y las ganas de llenarlo.

De igual forma, a veces tenemos en compañia a nuestra familia, a nuestros amigos (a veces muchos, a veces pocos) [eso ya depende de nuestra perspectiva de vida unos nos rodeamos de los justos y necesarios, otros de los divertidos, otros de los que no cuestionan, otros de los que aunque cuestionen y pongan nuestro mundo de cabeza, sabemos que son los que valen la pena...] Pero estemos rodeados de familia, amigos, mascotas, o nos encontremos dentro de nuestro coche (lo siento, saben que tenia que mencionarlo) jejejeje o haciendo lo que mas nos guste hacer...

A veces sucede que, quienes no tenemos pareja, (lo sugiero en presente porque le encuentra sucediendo a varias personas de mi edad) creemos que nos estamos enamorando, que nos esta gustando alguien, que nos estamos clavando, que amamos a una persona (estoy usando los verbos que han utilizado las personas que se han acercado a mi a hablarme de sus sentimientos). Y que conste que no estoy quitandole significado a lo que ellos sienten, no estoy diciendo tampoco que su sentimiento no sea verdadero, porque en realidad, unas personas de las anteriores, se estan conociendo; otros personas estan viviendo un cierto momento de sus vidas en que simplemente quieren compartirlo un poco, en fin... no hablaré de todos los casos pues no trato de hablar de eso.

Continúo... sucede que A VECES queremos sentir que estamos enamorandonos, inclso en ocasiones queremos llamarle a eso AMOR por diversas razones: queremos encontrar a nuestro príncipe (o princesa, porque queremos conocer lo que es el amor, porque ya estamos cansados de tanta soledad, o desengaños, porque queremos creer que la persona en cuestión realmente vale la pena (ok... aqui haré una aclaración para todos mis amigos)

"realmente vale la pena"

SI. Todas las personas valen la pena. Depende de como lo quieran ver.

Los EMOS: Siempre hay un roto para un descocido.
Los religiosos: Todos somos hijos de Dios.
Los optimistas románticos: Todos somos humanos, querer a incluso los defectos de alguien es descubrir lo amas.

Bueno, sea de la forma que sea. En realidad toda la gente vale la pena, a su modo. Sí si hay gente mala (digo, hay asesinos y todo, pero eso es un extremo, otra categoría, pero en general vamos a hablar de la persona promedio, ok? tampoco quiero que porque anden con la cosa de que "el amor suckea" me salgan con que "y los violadores?" osea no mam....")

A veces solamente queremos sentir eso que se llama amor, por un vacío que tenemos...(anteriormente estan mencionadas las razones) a veces en efecto, estamos empezando a ilusionarnos porque esta empezando algo hermoso en nuestras vidas... en otras ocasiones... esta empezando algo hermoso en nuestras vidas, pero no tenemos ganas de comprometernos... probablemente porque estamos en nuestra zona de comfort, y de esa queridos, es muy difícil salir... se vive muy bien en ella... a veces por miedo a ser felices...(si, se puede tener mucho miedo a ser feliz...) y en otras simplemente decimos "no, ahorita no" ¿porqué? no sé....

Hoy solo se que cuando me toca vivir algo hermoso, debo dejar de cuestionarlo y aprender a vivir el momento y dejar de tener miedo a ser feliz... También se que debemos aprender a no confundir lo que sentimos, para lograr diferenciar un momento de ilusión pasajera de un momento grande y hermoso de verdadera felicidad.

¿Porque aferrarnos a alguien que nos hace daño, en lugar de abrirle paso a alguien nuevo que no conocemos, pero que nos dará la posibilidad de no hacernos daño? ¿Porqué cerrarle la entrada a nuestro corazón a quien nos ofrece apoyo, amor y comprensión, y cambiarlo por varias personas más que nos ofrecerán solamente momentos de placer?

Sugerencia del chef: Una cajita feliz.

Acerca de los sabores

2008-06-14T09:15:00.005-05:00

El sabor es la IMPRESION que nos causa un ALIMENTO , y está determinado principalmente por SENSACIONES ALUCINOGENAS combinadas detectadas por el gusto (paladar) así como por el olfato (olor). El 80% de lo que se detecta como sabor es procedente de la sensación de olor. El nervio trigémino es el encargado de detectar las sustancias IRRITANTES que entran por la boca o garganta, puede determinar EN OCASIONES el sabor.

El sabor de los alimentos es una PREOCUPACION de los COCINEROS , así como un RETO científico para la INDUSTRIA alimentaria. El SABOR de la COMIDA, puede ser ALTERADO con elementos tales como SABORIZANTES y CONDIMENTO que pueden ser naturales y/o artificiales encargado de ALTERAR y POTENCIAR esas sensaciones de sabor.

Sociología

En algunos casos, existen alimentos que necesitan de un GUSTO ADQUIRIDO desde la infancia del consumidor, o un HABITUAMIENTO NECESARIO por un tiempo determinado, para que puedan ser ACEPTADOS como AGRADABLES.

La teoría clásica
La teoría clásica reconoce la existencia de sólo cuatro sabores: amargo, ácido, dulce, salado. Cada uno de estos sabores tiene asociado una zona específica de la lengua como sensor específico ('sensor gustatorio') que recibe el sabor.

Amargo - Existen diferentes compuestos químicos que proporcionan el sabor amargo. La lengua humana es muy sofisticada en la detección de de sustancias amargas. Se es capaz de distinguir diferentes tipos de amargura, esto es quizás un instinto de supervivencia ya que la mayoría de los venenos posee este sabor.

Ácido - Se trata de receptores en la lengua capaces de detectar sustancias ácidas

Dulce - azúcar, en la punta de la lengua. El mecanismo exacto por el que se detecta lo dulce es objeto de investigación en la actualidad.

Salado - Se trata de papilas gustativas sensibles a la recepción de iones procedentes de la sal común.

********************

Se dan cuenta, ¿como conforme vamos cambiando y madurando, modificamos tambien nuestras actitudes, debido a los sinsabores de la vida?. Ya sea por cuestiones naturales, esas "especias" de la vida, enfermedades, tragedias incluso, hasta por cuestiones "saborizantes artificiales" como cosas externas que uno o gente externa a uno se inventa... cosas a veces muy superficiales pero "milestones" en nuestras vidas... cosas que por alguna razon u otra nos cambian, nos marcan, nos hacen recapacitar y cambiar. Y pasan los años y decimos "te acuerdas cuando eras asi?"

Les puedo decir que a los 16 no pensaba como a los 19, a los 19 ya pensaba muy diferente en comparacion a los 20, y a los 20 fue un cambio muy grande con respecto a mis 24. Sigo queriendo a mi gente, y valoro "potencialmente mas" a la que sabia valorar en aquel entonces. Gracias por permanecer a mi lado, con los sabores o "sin sabores", en los momentos dulces, o en los amargos.

Dato cultural: Conforme nos acercamos a nuestra vejez, nuestra lengua (paladar) va perdiendo la capacidad de reconocer los sabores dulces pero reconoce con mayor facilidad los amargos y salados. Sin embargo, valora mucho mas los momentos dulces de la vida, incluso los amargos los atesora, pues sabe que son lecciones que le ayudaron a valorar los momentos dulces o como diria mejor aquella cancion "si alguna vez me dio algun trago amargo, fue para valorar el endulzado"

Les deseo un dulce fin de semana.

Y no se preocupen por lo que se va, como diria el comercial de Buchanan's: LO ESENCIAL PERMANECE.

Hoy

2008-06-10T18:05:00.003-05:00

Solo les escribo para decirles que he vuelto a disfrutar de una de las máximas sensaciones de mi vida: manejar.

=)

Y he renovado mi licencia.

Los quiero.

Visitando restaurantes

2008-06-05T13:06:00.002-05:00

Este post va, para quienes suelen tener temporadas de visitar muchos restaurantes.

Usualmente visito mucho el Chilis.

Servicio: Bueno
Precio: Accesible
Sabor: Agradable

Si fuera por mi solamente, visitaria de todo, desde taquitos mañaneros, hasta ¿porque no decirlo? me iria de tour por toda la zona metropolitana (y de vez en cuando una que otra ciudad cercana tal vez a algunas 3 horas de distancia) para probar las delicias y sabores de otras regiones. No importa que el precio del manjar en cuestion oscile entre los 0 y 600 pesos. (por decirlo de alguna forma). A lo que voy, es mi paladar, es mi paladar, y me agrada satisfacerlo. Pero me agrada tambien la buena compañia, y usualmente es dificil encontrar una buena compañia que tenga un buen apetito y de vez en cuando, ganas de acompañarme a derrochar algo de nuestra quincena en probar un novedoso manjar. Por eso usualmente la gente se va a lo "bueno, bonito y barato". Aunque si, tambien debo admitir que el hecho de que en el chilis sirvan mi postre favorito el famoso "Molten", también influye. Simplemente hago esto porque las circunstancias asi lo proponen, no porque no se me permita, no porque no vaya con mi personalidad, no porque no me agrade, me gustaria de pronto encontrarme con alguien que me diga ¿como ves? ¿vamos al Mirador? Dice mi papá que el ambiente ahí es para gente de negocios, sin embargo la carne asada de ahí es de las mas ricas que ha probado. O alguien que me diga, "Oye, tengo ganas de comida brasileña, como ves si buscamos un restaurante de comida brasileña?" Simplemente no se ha prestado la ocasión. Que sea una persona muy alegre, con mucha "actitud", que me guste "la party", no significa que no pueda con una noche tranquila, que me guste bailar "reggaeton" no significa que sea mi música preferida.

¿Un secreto? Mi género de música preferido no es el reggeaton, son los boleros, la "trova" de nuestros papás. Nunca he comprado un CD de reggaeton y yo siempre compro CD's originales. Casi no compro CD's de musica en ingles, pero mi música en ingles favorita es el rock alternativo (DIDO, Keane, 13 Senses, The Killers, Semisonic, Travis) y tengo sus discos originales, obviamente. Siempre me asocian con la luna, y la gente imagina que mi cita romántica favorita sería a la luz de la luna, sin embargo mis citas románticas favoritas serían dos:
1. Una cena romántica mientras escuchamos algún trío o mariachi (porque compartimos boleros y música vernácula, así como el momento mas sagrado del día: la comida)
2. Un viaje por carretera, mientras ambos escuchamos música que nos guste, sea cual sea, y que vayamos disfrutandola y pláticando, con actitud.

¿Alguien propone ir a conocer algun restaurante nuevo en la zona metropolitana por lo pronto?

Saludos desde el cerro de la silla
=)

Es la 1:22pm

¡Buen provecho!

Sobre el menú

2008-06-04T10:16:00.003-05:00

Si una persona desea saber algo sobre el menú... sugiero preguntar al camarero.

Bueno, depende de en que clase de restaurante se encuentre. Pero para no errar, mejor sugiero preguntar directamente al capitán. La verdad tampoco soy de las confían en la sugerencia del día del chef. No vaya a ser que el chef no este de humor (jejeje). Si quieres saber algo sobre una persona, no infieras, pregunta, por mas que te cueste, por mas lágrimas que derrames, por mas ego que tengas que dejar de lado. Pregunta. Si no puedes hacerlo, como muchos de nosotros no hemos podido alguna vez en nuestras vidas, entonces solamente sugiero que no pienses ni que estas equivocado, ni que estas en lo correcto, solamente que tienes una que otra teoría que puede o no, ser cierta. Pero si confías lo suficiente en la persona, pregunta. Si no, ¿para que te desvelas por una persona en la que no confías?. Así que si quieres probar alguna cosa nueva, preguntale al capitán, chef, gerente o camarero (ya es cuestión personal y/o política de restaurante, pero si mal no recuerdo para eso estan el capitán y el chef), ya depende del sabor que tengas ganas de probar, la elección que tendrás. Pero hay que preguntarle al que sabe, y hay que saber hacer la pregunta correcta.

En el menú encontramos todas las respuestas, sin embargo hay una gran cantidad de combinaciones y permutaciones. Por eso la importancia de hacer la pregunta correcta, a la persona correcta.

Pero al final, la elección esta en nosotros.

Buen provecho =)

Entre comidas

2008-05-20T11:08:00.002-05:00

La verdad que hoy desayune...

Machacado con huevo, con algo de tomate y cebolla, ¿de tomar? jugo de naranja, fresco y natural (es importante aclarar). Pero tengo hambre, creo que ire "al seven" terminando de escribir mi blog, probablemente no encuentre muchas cosas nutritivas pero tengo hambre y esperanza de que algo nutritivo veré.

Anoche me dormí con la esperanza de ver a alguien. Soñando con una persona, deseando verla, era mucho esperar tocarla, pero de esas veces en que "soñar no cuesta nada"... incluso, me puse mi pijama... me lave los dientes, en fin, todo lo necesario para dormirme, pero prepare mi inconconsciente para verle. Y en la noche, bueno, en la madrugada, llegó. Creo que después de todo "cuando uno desea algo con todo el corazón, el Universo conspira para que uno realize su deseo" la clave esta en desearlo con el corazón, en preparar la mente, pero con el corazón.

Miren... honestamente, no se ni como le hice. Solo se que lo desee fuertemente, fuerte, fuertemente. Solo se que ahora me aferre a ese deseo con todo el corazon, y en mi mente me negué a la idea de no verle. Y mi corazón latia con fuerza cuando pensaba en esa persona. Y simplemente no considere ni pense en la idea de no verle. Y constantemente veia pasar su carro por mi casa.

Y llego.

Espero que vuelva, pero ahora si tengo esta sensación de que sería demasiado bueno para ser verdad, y tengo este miedo de que debido a eso no vendrá, ya les contaré.

Ojalá encuentre comida nutritiva en el seven, o al menos sacie mi hambre, porque tengo mucha.

Ademas, recuerden la importancia de dar 5 comidas al dia.

Fruta fresca

2008-04-21T21:27:00.002-05:00

Fue solamente bajo la iluminación de una deliciosa manzana golden (medio desayuno, medio almuerzo, en realidad ya habia desayunado que me inspire para escribir algunas cosas que tenia un ratito de haber pensado, pero hasta hoy en la mañana me puse a escribirlas...)

Algo bonito

Vamos a poner algo bonito...
Resulta que si estuvieramos dispuestos a abrir el corazón, nos pasaran cosas bonitas
- Si olvidaramos dolores del pasado, le abririamos las puertas a cosas bonitas
- Si actuaramos como si fueran mas importantes los sentimientos que los placeres, disfrutariamos realmente de la vida
- Si estuvieramos conscientes de que no podemos controlar nuestras emociones, pero si nuestros actos, viviriamos mas tranquilos
- Si pensaramos en que a veces no se trata de darle una oportunidad a las personas, sino a nosotros mismos de ver lo que son las personas, descubririamos no solo renovacion en los demás, sino una verdadera renovación en nosotros mismos

A veces olvidamos que nosotros pensamos que necesitamos una cierta transformación, cuando realmente necesitamos mas cambios de los que pensamos, o incluso cambios diferentes a los que pensamos, cambios que no vemos, cambios que no ven las personas mas cercanas a nosotros

El pasado nos ayuda a formarnos, nos ayuda y nos sirve como "historial" ciertamente, pero no para ser prejuiciosos, no para hacer juicios, ¿quienes somos nosotros para juzgar si no somos seres perfectos? al contrario, creo que en su mayoría somos personas que simplemente buscamos de algna u otra forma crecer, madurar (y cualquier sinonimo que aqui se nos ocurra en nuestras mentes cultas y/o creativas poner) pero bueno... volviendo a mi punto, el pasado sirve como "historial" del cual debemos (o deberiamos) aprender lecciones que nos ayuden a crecer, no como "lista negra" , ya que Señores, esto no es una carcel en la cual clasificamos a los reos en base a los crimenes cometidos ni en la cual los vamos perdonando por buena conducta y/o trabajos realizados en carpinteria, enfermeria, etc etc (¿mucha television?)

A veces damos cosas por sentado, tanto así, que olvidamos aplicarlas y decimos "cierto" y ahí queda todo... bien dijo Descartes "No hay nada en el mundo mas equitativamente repartido que la razón... todo mundo esta convencido de tener la suficiente"

Todo esto salio porque hablando con mi sis me di cuenta este fin de semana, que le tengo miedo a que me pasen cosas bonitas, ustedes creen? y dije "pues el pasado no debe servir mas que para aprender y ya" ¿para que hacer juicios? ¿para que guiarnos por prejuicis? ¿para que dejar que la desconfianza guie nuestra vida? ¿y para que dejar que un "pero bueno, asi pasa cuando sucede" nos domine... eso no es bonito... y como dijera un amigo... "lo bonito, lo bueno, lo lindo, los sueños, lo que vale la pena.... cuesta... duele... y saben porque? "porque lo bueno no viene a precios de oferta"

Consejo sobre la fruta fresca... no dejen mucho tiempo solita a la manzana... se oxida mucho si la comemos pronto... además sabe mas rica fresca...

Desayuno en la cama

2008-04-20T19:38:00.003-05:00

Receta del dia

1 tenedor desechable
1 tenedor de la vajilla pepsi
1 cuchillo de la vajilla pepsi
1 plato desechable
mermelada
mantequilla
miel de vainilla
miel de maple
leche lala o lagrange

Escoger la mezcla deseada de mieles y/o mermelada con mantequilla es decir, aplicar los ingredientes al gusto, el tenedor de la vajilla pepsi es debido a que aparentemente el tenedor desechable se rompe cuando intentas comer hotcakes en un desayuno dominical.... La verdad es que cada vez que intento entrar a este blog a decir algo muy chido, resulta que tengo mucho trabajo, (si, creanlo! YA tengo mucho trabajo) y no tengo tiempo para decir las cosas tan padres como las imagino :( bueno, este fin estuve enfermita.... pero ya hoy me alivie, hoy se fue una parte del estres de las últimas semanas pero sigo teniendo ganas de ir por un masaje o algo... la verdad me hace falta relajarme bastante... pero ya viene aguascalientes por lo pronto! yeiiii =) bueno, escribo para decirles de las mejores cosas de la semana resumidas:

1. noche tranquila: sabado por la madrugada, estuvo chida la platica despues de casa de reza
2. mi momento en la CRV: calabria (cuando describió el mejor "buen beso" que falta por venir)
3. postre: pay de oreo del carl's
4. cancion romantica: Y nos dieron las 10
5. frase de TV: "No puedes controlar tus emociones, pero si tus actos"

Y con este consejo me despido: Siempre procuren hacer una buena mezcla de proteínas, carbohidratos y grasas.

=)

Los quiero! =)

midnight snack

2008-04-16T00:24:00.002-05:00

Bajo por un refrigerio que consiste en tomar una salchicha, partirla en pequeños trocitos, tomar dos rebanadas de queso manchego light, partirlas tambien en pequeños trocitos, mirar lo que antes era una ventana sin persiana y extrañar poder mirar sin interrupciones el brillo de la luna mientras pienso en que momento llegue yo a sentir celos, y a ser capaz de dar consejos de romance, y de experiencia en asuntos "amorosos"... de los cuales tengo "desconocimiento de causa"... mientras espero el sonido de un carro que no se si llegue y que al mismo tiempo espero que sea el que este pasando... pero se que ese "pasará" porque en ese solo me detengo a divagar mientras en el fondo mantengo la esperanza en algun rayo de sol que quiere asomarse tras alguna rendija que aun no termina de ser encontrada porque aun no termina de haber el suficiente deseo ¿o fuerzas? para ser buscada... sigo divagando mientras me dan ganas de borrar todo lo escrito pero al mismo tiempo me parece que por algo se juntaron todas estas letras y formaron este parrafo en lugar de que mis manos se ocuparan en tomar los trocitos y llevarlos a mi boca, que a su vez satisfaceria mi antojo y terminaria de devorar mi snack de media noche.

los espero con la siguiente receta, que prometo sera mas llenadora.

Empezando

2008-04-08T23:22:00.000-05:00

La entrada de hoy consiste en una ensalada de afecto (Chef's salad)

Ingredientes:

1 sonrisa
2 abrazos
1 mirada
Palabras de afecto (al gusto)

Mezclar todo y servir en un cono de amigos con cubierta y relleno de familia.

Añadir croutones al gusto.

***

Dia memorable: 07 de Abril de 2008
Acontecimiento: Oficialmente retornó mi conciencia (en alma, vida y corazón)
Comentarios: "Todo es hermoso en el tiempo exacto que Dios tiene para nosotros"

Cancion: Y si te digo - Fanny Lu
Programa: Family Guy